朔州平鲁美食攻略
平鲁地处山西北部，美食以面食和羊肉为主，风味独特。以下是必吃推荐：
- 平鲁羊肉汤：选用本地山羊肉，汤鲜肉嫩，配以香料慢炖，是冬季暖身首选。
- 莜面栲栳栳：传统面食，莜面制成栲栳形状，蒸熟后蘸酱或羊肉汤食用，口感筋道。
- 黄米糕：用黄米和红枣蒸制，甜糯不腻，是当地节日必备小吃。
- 炒恶：平鲁特色面食，类似炒饼，但更薄更脆，常搭配蔬菜和羊肉翻炒。
- 胡麻油饼：以本地胡麻油煎制，外酥内软，香气扑鼻，适合早餐搭配小米粥。
美食Tips：建议前往老城区的小吃街或当地农家乐品尝，价格实惠且地道。夏季可搭配沙棘汁解腻，冬季则推荐热黄酒佐餐。